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        什么是真空包裝袋

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        什么是真空包裝袋

        發(fā)布時(shí)間:2015/11/4 10:50:20
             什么是真空包裝袋 , 真空包裝將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內的空氣,達到預定真空度后,完成封口工序。
         
             真空充氣包裝將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內的空氣達到預定真空度后,再充入氮氣或其它混合氣體,然后完成封口工序。



         
        什么是 真空包裝袋 , 真空包裝中重要的其一環(huán)節是除氧,有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡(jiǎn)單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成, 而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝 _是運用這個(gè)原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微生物失去“生存的環(huán)境”。實(shí)驗證明:當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時(shí), 微生物的生長(cháng)和繁殖速度_急劇下降,氧氣濃度≤0.5%,大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。

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